RESERVACIONES
Calle 11, av. 6-8, San José, Costa Rica. (506) 2257-3622 (506) 2221-7605

Realice su reservación

Reservaciones (506) 2221-7605 · WhatsApp (506) 8886-8406
















    Nueva Imagen



    Postres


    1.TartadeMaracuyá

    -

    Desde que introdujimos este postre, esta receta se ha convertido en una de las más solicitadas.

    ¡Disfrute preparándola!

    Para la Base
    200 Gr. de mantequilla
    ½ taza de azúcar en polvo
    1 Claras de huevo
    ½ C-radita de esencia de vainilla
    2 tazas de harina de trigo
    ½ Taza de avena en hojuela

    Batir la mantequilla y el azúcar junto hasta que el azúcar haya disuelto.

    Añadir la clara de huevo y la vainilla. Después envolver la harina y la avena. Mezclar bien.

    Apretarlo a un molde de 12 X 26 cm).

    Refrigerar por 30 minutos.

    Precalentar el horno a 170 C. Hornear en horno precalentado por unos 20 minutos.

    Nota: La masa que sobra se puede guardar en refrigeración y luego para usarla, sólo se deja a temperatura ambiente antes de usarla.


    Para el relleno
    2 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor
    3 cucharadas de agua
    8 onzas de queso crema
    1/2 taza de azúcar en polvo
    2 yemas de huevo
    ¼ de taza de leche
    1 ¼ de taza de crema dulce – batido a punto de chantilly
    ½ taza de jugo de maracuyá

    Disolver la gelatina en el agua. Mezclar bien y dejarlo al lado.

    Batir el queso crema y la azúcar hasta que mezcle, después añadir las yemas de los huevos, la leche y la mezcla de gelatina. Batir hasta bien sedosa.

    Envolver la crema de chantilly lentamente a la mezcla.

    Verterlo encima de la masa.

    Refrigerar mínimo 3 horas.


    2.MoussedePapaya

    -

     Un postre liviano y saludable

    ¡Disfrute preparándola!

    LICUAR
    1 ½ libra de papaya sin cáscara, sin semilla, en trozos
    ½ taza de azúcar
    3 Cucharadas de maicena
    1 pizca de sal
    1 taza de jugo de naranja fresca
    2 cucharadas de jugo de limón

    Combine en una olla el azúcar, la maicena y la sal.
    Añada el jugo de naranja.
    Añada el puré de papaya y el jugo de limón.
    Cocine a fuego medio, mezclando constantemente hasta que la mezcla se especie.

    Deje enfriar. Refrigerar.

    Al servir, llenar copitas individuales y decorar con bolita de papaya y hojas de hierba buena.


    3.TempuradeBanano

    -

    4 bananos cortado por la mitad y después a lo largo en 4 para dar un total de 16 deditos

    Crema
    ¼ taza de harina
    1 cucharadita de polvo de hornear
    pizca de sal
    2 cucharadas de azúcar granulada
    1 huevo
    6 cucharadas de agua


    Se mezcla todo.Se envuelven los bananos en la crema.

    Fría los trocitos de banano envueltos en crema en 1  1/2 taza de aceite a 375 F, hasta que estén doraditos.

    Sírvalos con el helado de su gusto.

    Para 4.